料理がめんどくさい！苦手意識を克服するための7つのコツ

ご訪問ありがとうございます。

さくらです。

主婦になって早17年。

ろくにじゃがいもの皮剥きもできなかった私が我が家の調理担当となり、毎日せっせと家族のためにご飯を用意してきました。

正直、毎日の料理はめんどくさいです。

楽することばかり考えている私が、真面目に毎日丁寧な手作りご飯を作るなんて正直できていません。

「めんどくさいけどちゃんと頑張らなきゃ・・・」
「どうやったら料理が楽になるの？」

そんな風に思いながらご飯作りを頑張ってきましたが、同じように悩んでる主婦の方はとても多いんじゃないかと思います。

勘違いしちゃいけないのは、楽することは決して悪いことではないし、楽すると美味しくて栄養のあるご飯が作れないということはありません。

毎日丁寧な手作りご飯を作らなくても、美味しくて栄養のあるご飯は作れます！

そして、料理をもっともっと楽しむことだってできるんです。

頑張りすぎて面倒に感じてしまっている毎日の料理・・・もう少し楽にしてみませんか？

ということで、今回のお題はこちら↓↓

料理はメニューを決めるところから始まり、後片付けまで続きます。

これを毎日繰り返すのは本当に大変なことです。

今回は、少しでも料理が楽になる工夫やコツを、17年間料理を作り続け、楽をするために色々試行錯誤してきた私が体験を交えてご紹介していきます。

料理は楽できる！「めんどくさい」「苦手」を克服する方法

「めんどくさいから料理しなーい♪」なんて言えたら良いけど、実際はそんなことできないのが現実ですよね。

それなら、少しでも楽に楽しく料理ができるように工夫していきましょう！

ここでは、実際に私が心掛けていることや、料理を楽にするコツなどを7つご紹介していきます。

使い勝手の良いキッチンにする

「料理をすると疲れる」「料理に時間がかかる」という方は、自分が使いやすいキッチンになっているか確認してみましょう。

使いにくいキッチンではどうしても効率が悪くなり、余計な行動が多くなるため料理自体を負担に感じてしまいます。

快適に料理ができるキッチンになっていればスムーズに料理ができるので、イライラしたり疲れたり余計な手間や時間がかかることがありません。

自分が使いやすいキッチンにしておくことが、「面倒な料理」を遠ざける大きなポイントとなってきます。

自分が便利だと思うキッチンアイテムを使う

料理をする上で欠かせないキッチンアイテム。

フライパンや鍋、調理器具や収納用品など、話題の便利アイテムがたくさん販売されていますが、話題だからというだけの理由で使ったりしていませんか？

毎日のように使うキッチンアイテムは、自分が使いやすいと感じなければ使う意味がありません。

とても便利だと話題になっていても、自分には使いにくいと感じることは結構あるものです。

※あくまでも私個人の感想です

それぞれとても優れたキッチンアイテムであることに変わりないですが、自分に合わないと上手く使いこなせず、結局面倒になったり料理自体に苦手意識を持つことになってしまいます。

そして、全てに共通することは、洗いものが増えてしまうこと。

わざわざ手間が増えると分かっているものを使わないですよね。

手間が増えるだけで、便利とは程遠いめんどくさいアイテムとなってしまいます。

どんなキッチンアイテムが自分に合っているかは使ってみないと分かりません。

色々試してみて、自分が使いやすくてストレスを感じないアイテムを使っていくことが、楽しく料理をしていくための大切なポイントとなっていきます。

楽できるメニューをフル活用する

主婦といっても毎日同じように料理ができるわけではありません。

忙しくて料理できる時間が少ない日や、疲れてキッチンに立ちたくない日もあれば、単純に楽したい日だってあります。

そんな時は迷わず思い切り楽できるメニューに頼りましょう♪

毎日必ず手作りしなければならないなんてことはありません。

その日の状況によって、臨機応変に簡単なメニューに切り替えていきましょう。

どんなメニューを楽に感じるかは人それぞれ。

日頃から楽に感じるメニューのランク付けをしておき、その日の状況に応じてどのレベルのメニューにするか決めると良いと思います。

毎日手の込んだ料理ができれば良いですが、料理が好きじゃなかったり苦手意識を持つ人は無理に頑張る必要はないと思うんです。

無理に頑張ればもっと料理が嫌になります。

自分が楽になるメニューを持つことは、料理に対するストレスをなくし、楽しく料理をするための必要な対策となります。

ミールキットを利用する

楽なメニューにしたい時、ミールキットを利用するともっと楽に料理をすることができます。

スーパーでも一品に必要な材料をセットしたものが売っていますが、食材宅配を利用すれば買い物に行く手間も省くことができます。

仕事で忙しい方や、小さいお子さんがいてなかなか買い物にも行けないような方にはとても便利なサービスです。

味付けが決まっているので料理が苦手な方はもちろん、レパートリーの少なさに悩んでいる方にもおすすめです。

「一から手作りじゃないとちゃんと栄養摂れないんじゃない？」

そう思う方もいるかもしれませんが、実は食材宅配は想像以上に栄養面もきちんと考えられており、多くの食材宅配が、幅広い年齢層の方が安心して食べられることを第一として商品を提供しています。

ミールキット以外にも、パルシステムでは旬のフルーツセットや有機野菜セットなど、健康や栄養面に配慮されたセット商品もあるので安心して利用することができます。

後片付けやキッチンのお手入れは最小限で済むようにする

料理するのは好きだけど、後片付けやキッチン周りのお手入れが苦手という方は多いんじゃないでしょうか？

「食器を洗うのがめんどくさい」「コンロ周りの掃除はしたくない」などの理由で、料理すること自体が嫌になってしまうことがあると思います。

その場合は、その面倒な後片付けやお手入れを楽にすることで、料理への苦手意識を解消していきましょう！

まずは、私が実践して効果を感じる後片付けのコツをまとめてみました！

とにかく洗いものを増やさないことと汚れをなるべく早く落とすことがポイントとなります。

続いて、私が実践して効果を感じるキッチン周りのお手入れについてまとめてみます！

お手入れを楽にするアイテムはどんどん使っていくべきです。

色々試行錯誤しながら、自分が使いやすいと思えるアイテムを見付けていくと、キッチンのお手入れがグッと楽になってきます。

好きなものを聴きながら料理をする

料理が苦手な人にとって料理をしている時間というのはとても苦痛なものです。

料理だけに集中しているとより苦痛が増してしまい、「料理＝苦痛な時間」という方程式ができあがってしまいます。

その方程式を崩すためには、料理の時間に楽しさをプラスする必要があります。

簡単に楽しい時間に変えてくれるのが音楽です。

意外にBGMというのは大事です。

好きな音楽を聴きながらする方が気分も良くなり作業が捗ることは科学的にも証明されています。

好きな音楽や作業に適した音楽を聴くと、脳は「快」の状態になります。大脳辺縁系が刺激されることで、「快感ホルモン」と言われる「βエンドルフィン」や「ドーパミン」が分泌されるのです。特に、ドーパミンは「やる気ホルモン」とも言われ、これが出ている状態で作業や思考をすると、飛躍的に効率が上がり、アイデアが生まれやすくなります。

引用：BGM選びで業務効率に差が出る！在宅勤務でも仕事に集中できる音楽とは？

音楽に限らず、楽しい時間に変えてくれるものはたくさんあります。

火を扱うだけに料理以外のことに集中してしまうと危険ですが、気分を変える程度に何か好きなものを取り入れれば、苦手な料理の時間も楽しい時間に変えることができます。

料理は豪華なものより栄養のあるものを

「家族のために味も見栄えも良い豪華な食事を作りたい！」

できることならそんな料理を毎日作りたいものですが、豪華な料理を目標にしてしまうと時間もコストも手間もかかってしまい、ますます料理が面倒になってしまいます。

栄養を考えるなんて大変そう・・・と感じる方もいると思いますが、実際は豪華な料理を作るよりもハードルは低く、家族の健康を考える主婦としては理に適っている目標設定だと思います。

料理は美味しいことも大事ですが、体づくりの元となる毎日の料理には栄養を補うという大きな役割があります。

特別な料理の腕は必要ありません。

豪華な料理を目指して四苦八苦するよりも、体に優しい栄養のある料理作りを目指して家族の健康を守っていきましょう！

料理は上を見たらキリがありません。

栄養のある料理といっても、細かく栄養素などを気にしていたら一気にめんどくさくなってしまいます。

栄養バランスのとれた料理は不思議と見た目も味も良くなり、家族に喜ばれること間違いなしです♪

まとめ

ということで、今回は料理に苦手意識を持つ方に向けて、料理をもっと楽にする方法についてご紹介しました。

「家族のために料理を作る」ということを基本としてお話してきましたが、個人的には料理を作る最大の特権は自分の好きな食べ物が作れるということだと思っています。

今日はカレーが食べたいなと思ったらカレーを作れば良いし、好きな食材があれば毎日だって食卓に出すこともあります。

そして、食事は楽しく食べるものです。

楽しければ、手抜きだろうがお総菜だろうが何でも良いのかなとも思っています。。。

我が家では、夕飯にコンビニで好きなものを買っても良いコンビニ祭りや、パン屋で思う存分買っても良いパン祭りがたまに開催されます。

楽できるし、家族が嬉しそうなのでたまにはそのようなイベントをしてみるのもおすすめしますよ♪

料理が苦手だな・・・と思う方は、とにかく毎日の料理に追われることのないよう、自分なりの楽するコツをつかむことが大事だと思います。

この記事がそのヒントになれたら幸いです。

ではでは～～




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